莧菜籽在八千年前已是墨西哥人的主要穀物,百多年前被西班牙殖民統治者禁止栽種,直到上世紀的70年代末期,被美國人重新發現它的豐富營養而成為新興食物。莧菜籽和藜麥、蕎麥一樣,是不多見的含有全套20種胺基酸的食物。

 

莧菜籽粉的營養價值要比莧菜高很多,據研究150克的莧菜籽粉中就含有150%成人每日推薦的蛋白質攝入量。莧菜籽中富含豐富的蛋白質、糖類及多種維他命和礦物質,其中的蛋白質比牛奶更易被人體吸收,莧菜籽因其高營養價值而被NASA指定為太空食品。

 

主要功效:

  1. 含有易於被人體吸收的鈣,以及豐富的鐵和維他命K,有利於心臟和活血功能。
  2. 含有大量的食物纖維,對於排毒,消除便秘,減肥瘦身也有很好的功效
  3. 含豐富的鎂、鐵、鈣、磷、銅、鋅、鉀、維他命B2、 B6及維他命C,是穀類中鹼性最強,較其他穀類含有更多的蛋白質及營養素,每100g的所含鐵為7.6mg是小麥的2倍,鈣含153mg是小麥的4倍 ,適合與藜麥及其它穀類一同熬煮成熱粥吃,最好給小孩、有貧血問題的人士與婦女經後的最徍副食品
  4. 富含食物纖維,對於調整腸胃,排毒減肥都有很好的功效
  5. 含鋅,缺鋅會導致女性的皮膚粗糙和月經不調,所以對於女性美容護膚和生理周期都是非常有益的
  6. 含具有抗氧化作用的生育三烯酚,對於抵抗皺紋雀斑等都有很好的功效。
  7. 含有大量的植物固醇,有益於預防各種疾病
  8. 含有高濃度的賴氨酸,可彌補穀物胺基酸組成的缺陷
  9. 能帶來良好的飽足感,對減肥有正面幫助
  10. 豐富蛋白質含量,大約是白米2倍之多,更擁有均衡的各種必須胺基酸,優良脂質也是白米的6倍之多,透過攝取這些優良脂質,有助於降低體內壞膽固醇、增加好膽固醇。

 

dmBio 有機莧菜籽

SKU: DB03
HK$68.00Price
    • 依喜好比例混在白米中一起炊熟即可。用量:小半杯莧籽+平常的白米(白米份量可以減少+水的份量略增加),如常放電飯煲內煮。
    • 也可撒在沙律、濃湯、粥品...等多種料理上一同食用。

    ※莧籽不需要預先浸泡的,煮前只需要掏米般清洗乾淨就可以了。 

加購掛號費

選物理念:

販售德國蒐集的古董舊物,延續它們未完的故事。

精選德國及歐洲等地區性價比高的日常護理及保健產品。

推廣天然有機品牌,實踐人類與大自然和諧互容的理念,促進身、心、靈自癒健康。

Follow Us

 

  • Instagram
  • Instagram
  • Facebook

© 2020 by Hauslos & Shoparellas. Proudly created with Wix.com