藜麥(Quinoa)很久以來就被稱為印加大米,可謂健康人士及減肥人士其中一樣最喜愛的超級食物,因為分量少少已經可以帶來足夠的飽肚感。早於 1980 年代,藜麥已被美國太空總署評估為「最理想的太空糧食」,亦被稱為「料理界之紅寶石」。

 

主要功效:

  1. 減少胃氣問題:含不可溶性纖維,能有效促進消化,減少對胃部造成負擔
  2. 低脂、低糖、低卡路里:不含膽固醇,不會在體內形成脂肪

  3. 紓緩高血壓問題:含大量礦物質如錳、鎂、鐵及鋅,能紓緩血管壓力,減低出現心臟病機會,豐富纖維素能調節血糖水平。

  4. 可抑制高血壓、高血脂、心臟病與糖尿病:富含植物性 OMAGA-3、類黃酮物質異黃酮和維他命 E,有助血液循環、軟化血管。

  5. 蘊含豐富的維他命B2,有助於製造紅血球,並使皮膚、頭髮等細胞健康生長,維持口腔等部位的黏膜健康。

  6. 含有與女性荷爾蒙功效非常相似的植物性雌激素,可以改善女性的經前症候群與停經後的更年期症狀,與鈣質一起攝取,則會發揮雙重效果,除了能夠抑制骨質密度下降外,也可保持肌膚的緊緻與頭髮的光澤


 

dmBio 有機藜麥

SKU: DB02
HK$68.00Price
    • 煮前先浸清水30分鐘,可去除藜麥的苦澀味。
    • 清洗乾淨後就可加入適量水分,水與藜麥的比例大約是2:1,煮至外皮翻開即可。煮熟後放涼,就可加入各種食物當中。
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    一些簡單又美味的藜麥食法:

    1. 加入乳酪

    2. 製成沙律

    3. 煮成粥品

     

    ※藜麥中含大量纖維素,吃藜麥後要多喝水,才能確保腸道正常運作。

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